Bruichladdich Islay Barley ist ein so genannter "Unpeated Whisky" und wird aus Islay-Gerste hergestellt. Das bedeutet, dass der Rauch eines Torffeuers nicht zum Trocknen des Malzes verwendet wurde, aus dem der Whisky hergestellt wurde, sondern dass heiße Luft verwendet wurde. Das Getreide, das für die Herstellung von Bruichladdich Islay Barley Whisky verwendet wird, stammt von einer Reihe von Farmen auf der Insel Islay. Diese Farmen werden nicht nur im Namen des Whiskys, sondern auch auf dem Etikett der Flasche erwähnt. Die Rockside Farm hat neben anderen namhaften Farmen wie Coull, Sunderland, Island, Mulindry, Starchmill, Cruach und Dunlossit an früheren Auflagen des Wettbewerbs teilgenommen. Der unverwechselbare Geschmack der Islay-Terroirs ist zu einem großen Teil auf die Gerste zurückzuführen, die auf den zahlreichen Farmen der Insel angebaut wird.
Das Hauptprodukt der Islay Distillery, Bruichladdich "The Classic Laddie Unpeated Islay Single Malt", wird ausschließlich aus schottischer Gerste hergestellt und ist als "The Classic Laddie Unpeated Islay Single Malt" bekannt. Trotz seiner Herkunft handelt es sich um einen ungetorften Whiskey, was bedeutet, dass er keine überwältigenden Rauchnoten aufweist. Um diese Behauptung zu untermauern, verwendet er raffinierte Untertöne von Wildblumen, Nelken, Minze und Zitrusfrüchten. Geschmolzenes Karamell und Honig
Auf Islay befindet sich die Destillerie Bruichladdich, die Whisky herstellt. Ihr Name stammt aus dem Gälischen und bedeutet übersetzt so viel wie "Strandbucht". Der Ursprung des Namens liegt in der Lage der Brennerei, die sich am Ufer des Loch Indaal direkt neben der Bucht befindet. William, Robert und John Gourlay Harvey, drei Brüder, gründeten die Bruichladdich-Brennerei im Jahr 1881. Bei Bruichladdich legen sie großen Wert auf die Verwendung von lokal angebauter Gerste und auf die Fähigkeit des Whiskeys, durch seinen Geschmack ein Gefühl für die Umgebung zu vermitteln.
